Mat och inspiration från de småländska skogarna.
Utsedd till Bästa vegetariska kokbok Sverige och Bästa hotellkokbok i världen vid Gourmand World Cookbook Awards 2021!
God mat behöver inte vara komplicerad. Den enklaste maten är oftast den godaste - allt du behöver är dina händer, ditt hjärta, din hjärna, din nyfikenhet och ett kök!
Detta är något som genomsyrar Mundekulla, en gammal kursgård på den småländska landsbygden där människor samlas för att njuta av Stephanies underbara näringsrika mat, lagad med kärlek och omtanke om miljön. Fokus ligger på lokala råvaror och smaker från hela världen.
Boken innehåller över 70 veganska och vegetariska recept, på allt från soppor, sallader och huvudrätter till bröd och desserter. Härfinns även kapitel om hur du komponerar en vegetarisk buffé, vilka smaker som passar bra ihop och hur du börjar grodda. En perfekt bok för dig som vill börja utforska mer växtbaserad kost!
Stephanie Versteift lämnade sitt gamla liv i Nederländerna för ett liv på den småländska landsbygden. Där hänger hon sig åt hållbar utveckling, kreativitet och matlagning på ett av Sveriges mest älskade retreatcenter. Mudekulla samlar människor från hela världen som delar kärleken till naturen, musik, personlig utveckling, mindfulness och utsökt och hållbar mat.
Inbunden, 256 sidor, rikt illustrerad. Bazar förlag.