"Med Baka och ta tillvara vill jag inspirera till att baka med det som är i säsong. Jag lyfter fram ett antal råvaror som passar bra att baka med; frukt, bär, grönsaker och kryddor.
Att tänka i säsong är både roligt och utmanande. Det finns något fint i att allt har sin tid och att få längta efter en råvara. Att vi tar tillvara snarare än tar för givet.
Flera recept kan me små justeringar användas året om. Även i denna bok bakar jag med olika sorters mjöler, med och utan gluten. En del råvaror blir också till glass, kräm och marmelad.
Följ med på bakresan med säsongens råvaror och låt mig inspirera dig tilla tt se råvarorna som något värdefullt som förgyller bakningen och får smaklökarna att spritta till av glädje."
Annelie Andersson bjuder än en gång in till sin inspirerande värld av blomster och bakverk där hon skapar ätbara och vackra stilleben i sin trädgård. Annelies första bok Blomster & bakverk togs emot oerhört väl och har fått flera fina utmärkelser och nomineringar. Annelie driver bloggen Blomster och bakverk och är frilansande foto- och receptkreatör med stor förkärlek till bakning, blomster och det vackra i vardagen.
Inbunden, 183 sidor. Bladh by Bladh förlag.